簡単！！冷凍ごはんでチーズリゾット
アトピー子のパパ @cook_40064394
乾燥して食べれなくなった冷凍ごはんをリメイク♪ 鶏モモ肉とえのきとほうれん草のチーズリゾットです。
このレシピの生い立ち
専門学校時代のレシピを参考に作ったところ美味かったので、改良を重ね出来上がったレシピです。
簡単！！冷凍ごはんでチーズリゾット
乾燥して食べれなくなった冷凍ごはんをリメイク♪ 鶏モモ肉とえのきとほうれん草のチーズリゾットです。
このレシピの生い立ち
専門学校時代のレシピを参考に作ったところ美味かったので、改良を重ね出来上がったレシピです。
作り方
- 1
材料を切ります。モモ肉は一口大より小さめにカット。玉ねぎは粗みじん切りに。 ほうれん草は4㎝くらいにカット。
- 2
フライパンにバターとオリーブ油を入れ火にかけ、モモ肉を軽く炒め、玉ねぎをしっかり炒めます。
- 3
玉ねぎ独特のツーンとした香りが和らいだら白ワインを入れしっかりアルコールを飛ばします。
- 4
ビーフブイヨンを入れ沸いたら、えのきを入れ火が通ればごはんを入れます。沸いたら弱火にします。
- 5
ピザ用チーズとほうれん草を入れ、チーズが溶けたら豆乳とパルミジャーノレジャーノを入れ沸いたら塩･胡椒をして出来上がり♪
- 6
お好みでトマトソースをかけても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
玉ねぎはしっかり炒めてください。アルコールはしっかり飛ばしてくださいね
ごはんを入れたらあまり混ぜないように
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＊冷やご飯でアッという間！チーズリゾット＊ ＊冷やご飯でアッという間！チーズリゾット＊
チーズとバターの香りがけっこう本格的。友達に出したら大好評でした。冷やご飯を使って、休日ブランチにどうぞ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18989693
