もちもちキャベツ焼き
まるこ0330 @cook_40108728
大量のキャベツを美味しく消費したくて（＾＾）普通のお好み焼きと材料は同じでもかなりヘルシーじゃないかと思います♪
このレシピの生い立ち
大きなキャベツが１玉１００円だったので買ってしまいましたが、使い道に困って作りました（＾＾；）どこにでもあるレシピですが、その分失敗なく美味しいです。
もちもちキャベツ焼き
大量のキャベツを美味しく消費したくて（＾＾）普通のお好み焼きと材料は同じでもかなりヘルシーじゃないかと思います♪
このレシピの生い立ち
大きなキャベツが１玉１００円だったので買ってしまいましたが、使い道に困って作りました（＾＾；）どこにでもあるレシピですが、その分失敗なく美味しいです。
作り方
- 1
お好み焼き粉を水で溶いて、卵を入れてよく混ぜ合わせます。
- 2
そこに摩り下ろした山芋と紅生姜を入れて、またよく混ぜ合わせます。
- 3
キャベツの荒みじん切りも入れて、またまたよく混ぜ合わせます。最後にお好みで塩コショウを少々。
- 4
熱したフライパンに軽くサラダ油を引いてまず豚肉の薄切りを2枚くらい置き、その上からお玉1杯分くらいの生地をかけます。
- 5
裏表焼いて出来上がり（＾＾）生地が柔らかいのでひっくり返す時は注意ですっ。
- 6
普通にお好み焼きソースとマヨネーズをかけてもいいし、お好みで塩コショウを多めに入れておいて何もかけずに食べてもＯＫ☆
- 7
山芋を多めに入れているので生地はもちもち、キャベツのシャキシャキ感と合わさってとっても美味しいです。
- 8
感じとしては、お好み焼きとたこ焼きの間かな（＾＾）
コツ・ポイント
生地がかなり柔らかいのでひっくり返す時は注意です。なので、お玉1杯程度の小さめサイズが作りやすいかも。材料の量に『前後』とつけたのは作った時目分量で、だいたいこのくらいだったかなぁと思い出しながら書いた曖昧な量なもので（＾＾；）
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