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めかじきの酢豚風♪
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めかじきの酢豚風♪-レシピのメイン写真

めかじきの酢豚風♪

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

めかじきを唐揚げにして酢豚風の味に♪
ケチャップ味がめかじきと良く合います。
このレシピの生い立ち
めかじきを買ってきたので、作ってみました。

めかじきを唐揚げにして酢豚風の味に♪
ケチャップ味がめかじきと良く合います。
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のんきのこ
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ケチャップ味がめかじきと良く合います。
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材料

2人分
  • めかじき 3切れ
  • 片栗粉 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/3個
  • ピーマン 2個
  • ケチャップ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • 中華味の素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    めかじきは、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして唐揚げにする。

    • めかじきの酢豚風♪作り方1写真
  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切り炒める。

    • めかじきの酢豚風♪作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料を入れ、唐揚げしためかじきを加えて炒め煮する。

  5. 5

    合わせ調味料が全体に絡まったら火を止める。

    • めかじきの酢豚風♪作り方5写真

コツ・ポイント

めかじきを唐揚げにしているので、最後に水溶き片栗粉を加えなくても、味が絡まり合い美味しくなります。

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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599
2013/09/03 21:52に公開
食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 ピーマン 酒 玉ねぎ めかじき ケチャップ

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