鶏もも肉を牛乳パックの上で、お好みの大きさに切ります。
この時、余分な脂身をていねいに取り除くと美味しくできます♪

鶏肉の皮の部分を下にして、フライパンに並べて火を付けます。
皮の脂で充分焼けるので、油はひきません。

表面に色目がつくまで強火で、色目が付いたら中火にして蓋をします。

鶏肉が全体に白っぽくなったら蓋をとり、ひっくり返して酒を入れます。

グツグツしてきたら、砂糖も振り入れ、全体にいき渡るように菜箸でまわします。

しょうゆを回し入れ、全体にいき渡らせたら、仕上げにみりんを加えます☆

少し煮詰めて、とろみがついたらできあがり꒰ღ˘◡˘ற꒱
つやつやぷりぷりっとできます☆