アスパラガスは根元下1ｃｍ位を切り、半分程度までピーラーで皮をむきます。

三角のはかまも固い部分は取り除きます。
長さを半分にします。

フライパンに水50ｍｌ、塩ひとつまみと下半分のアスパラを先に入れます。火をつけて加熱します。＊26ｃｍフライパン使用

沸騰してきたら、上半分のアスパラも入れて蓋をして加熱します。約２分

＊簡単アイオリ風ソース
にんにくは皮付きのまま、数箇所爪楊枝で穴を空け、ラップに包み、電子レンジで加熱します。約15秒

粗熱がとれたら、ラップと皮をとり、フォークで潰します。ソースの残りの材料を混ぜ合わせてたら出来上がり。

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野菜中心のレシピを日々公開中です。

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弊社取り扱い「パレルモ」です。「甘さ」が特徴です。店頭で見かけたら是非手にして頂きたいです

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