太めが美味しい！アスパラガスの豚バラ肉巻
太めのアスパラを使う事で肉にも負けない食感を楽しめます。太めのアスパラはやわらかくジューシー。甘辛ダレで食欲も進む！
このレシピの生い立ち
アスパラガスの美味しさを知って頂きたく、シンプル＆簡単調理でのレシピを公開させて頂きます。
太めが美味しい！アスパラガスの豚バラ肉巻
太めのアスパラを使う事で肉にも負けない食感を楽しめます。太めのアスパラはやわらかくジューシー。甘辛ダレで食欲も進む！
このレシピの生い立ち
アスパラガスの美味しさを知って頂きたく、シンプル＆簡単調理でのレシピを公開させて頂きます。
作り方
- 1
アスパラガスは、固い根本1ｃｍ位を切り落とし、長さ半分位までの皮を薄くピーラでむきます。
- 2
さっと塩茹でしておきます。＊そのまま食べる時よりも、少しだけ固めに
- 3
豚肉には塩・コショウで下味をつけておきます。
- 4
2に3をのばすのように巻きつけ、フライパンで色よく焼き、取り出します。＊事前にフライパンのサイズにアスパラを調節します。
- 5
フライパンの余分な脂をふき取り、醤油、みりんを入れ煮詰め、タレを作ります。
- 6
3を戻し、タレにからめたら出来上がり。＊レモン汁、焼肉のタレなどで頂いても美味しいです。
- 7
アスパラガスの下処理と茹で方◇アイオリ：レシピID : 19016453
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- 8
太めがジューシーアスパラの生ハム巻き揚げ：レシピID : 18995415
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- 9
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- 10
肉巻きシリーズ：お弁当カテゴリー掲載：オクラとチーズの豚肉巻き
レシピID :18385996 -
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肉巻きシリーズ：切り口がかわいい◇ベビーコーンの豚肉巻き：レシピID : 18890649
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青果物専門商社の株式会社 ワタリです。
野菜中心のレシピを日々公開中です。 -
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弊社人気：オクラ下処理：レシピID : 18383266
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弊社一押し！パレルモ。レシピも掲載中です。
パレルモのサラダ：レシピID : 19670957 他。 -
コツ・ポイント
アスパラガスは太めの物を使う事!
太めの方がやわらかく、食べごたえとジューシー感を楽しむ事が出来ます。
冷めても美味しく、お弁当にも向いています。
なるべく大き目のフライパンをご使用下さい。
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