レアチーズケーキ
息子一押しのプルプル爽やかなケーキです♪
このレシピの生い立ち
息子の要望で作りました。
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- 1
ジップロック（厚手ビニール袋）にクッキーを入れ砕き、バターと混ぜ18㎝サイズに平たくしラップで包み冷蔵庫で冷やし固める。
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- 2
粉ゼラチンに水を加え混ぜ、ふやかした後、レンジで20秒温め溶かす。
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- 3
クリームチーズにグラニュー糖を加え混ぜ、デザートホイップ、ポッカレモンの順に入れ②を加え冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。
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- 4
③が固まったら、キウイフルーツを飾り出来上がり。
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コツ・ポイント
②でゼラチンをふやかしてから使う事が大事です。今回は、手作りのクッキーを使いましたが、市販のビスケットで大丈夫です。トッピングのフルーツは好きなフルーツ又は無くても大丈夫♪ポッカレモンはお好みで少し増やしても。
つくれぽ
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