１、トマトソース制作　玉葱みじん切りを月桂樹の葉っぱ１枚を入れ炒める。

２、玉葱が白く炒まったらカットトマトを入れトマトケチャップ、水、ブイヨンで味を整える。

３、ある程度煮えてきたら　プチトマト1/6カットした物を加える。煮詰めてトロっとした所で　火を止めて出来上がり。

４、鶏肉を一口大の大きさで切る。そして手鍋で火が通るまで煮る。

６、イカを解体する。袖の部分を指を入れ回し足をひっぱって抜く。

７、臓器部分と足を切断し、足部分は軟骨部分と固い所を省き、足は1/3に切り、身は輪切りにして茹でる。

８、ジャガイモは皮を剥き、輪切りに茄子は半分に切り乱切りにする。ジャガイモは手鍋で茹で火を通す。

９、フライパンに少量オリーブオイルを入れ具材を入れ炒める。

１０、良く混ざったら白ワイン（料理酒でもOK!)入れアルコールを飛ばし皿に盛りつける。出来上がり！！