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おつまみ★ピーマンと揚げ天のおかか炒め
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おつまみ★ピーマンと揚げ天のおかか炒め-レシピのメイン写真

おつまみ★ピーマンと揚げ天のおかか炒め

リカガール
リカガール @cook_40202639

炒めたおかかは風味抜群!味付けはシンプルでもビール・焼酎にぴったりですよぉ~♪夏のピーマン消費にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏の冷蔵庫、ピーマンしかない!お肉もない!ややこしいことしたくない!という時にささっと炒めたのが始まりです★初めは醤油で炒めていたけど、シンプルに塩メインの味付けの方がしっくりくることに気づき、現在の形に♪

炒めたおかかは風味抜群!味付けはシンプルでもビール・焼酎にぴったりですよぉ~♪夏のピーマン消費にもどうぞ♪
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おつまみ★ピーマンと揚げ天のおかか炒め

リカガール
リカガール @cook_40202639

炒めたおかかは風味抜群!味付けはシンプルでもビール・焼酎にぴったりですよぉ~♪夏のピーマン消費にもどうぞ♪
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夏の冷蔵庫、ピーマンしかない!お肉もない!ややこしいことしたくない!という時にささっと炒めたのが始まりです★初めは醤油で炒めていたけど、シンプルに塩メインの味付けの方がしっくりくることに気づき、現在の形に♪

炒めたおかかは風味抜群!味付けはシンプルでもビール・焼酎にぴったりですよぉ~♪夏のピーマン消費にもどうぞ♪
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夏の冷蔵庫、ピーマンしかない!お肉もない!ややこしいことしたくない!という時にささっと炒めたのが始まりです★初めは醤油で炒めていたけど、シンプルに塩メインの味付けの方がしっくりくることに気づき、現在の形に♪

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材料

2人分
  • ピーマン 4個くらい
  • 揚げ天(丸天・角天など) 2枚くらい
  • 鰹節 片手にいっぱい
  • ゴマ油(炒め用) 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを太目の千切りにし、揚げ天も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1を入れて炒める。

  3. 3

    2へ鰹節と塩を入れ、さらに炒めて香りを出す。

  4. 4

    仕上げに醤油を一回しし、さっと炒めたら完成~!

コツ・ポイント

醤油は無くてもOK!(入れすぎは禁物です汗)材料は生でも食べれるので、シナシナになるまで炒めないようにするとシャキッと美味しい~!お肉よりも、揚げ天の方が、余計な味がしないので、私は好きです♪

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リカガール
リカガール @cook_40202639
2012/06/02 04:16に公開
結婚3年目、手作りをこよなく愛するだんなさんのため、料理勉強中です!徐々にましになってきた・・?と思っている今日この頃。いろんなレシピ、参考にさせていただきてます★
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン さつま揚げ かつお節

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