小豆入り肉じゃが
FMNW×青ちゃん @cook_40146230
小豆って、食べ方はあんこやお赤飯だけじゃないんです。茹でる前に水に戻す必要もないから、気軽にお料理に取り入れてみてね！
このレシピの生い立ち
2018.10.17放送分
10月の人気催事「ホクレン大収穫祭」では豆の量り売りも人気コーナー！毎年長蛇の列ができていますよ。豊富な種類の豆の中でも、水で戻す必要のない「小豆」は、手軽にお菓子にもお料理にも使えるオススメ商品♪
小豆入り肉じゃが
小豆って、食べ方はあんこやお赤飯だけじゃないんです。茹でる前に水に戻す必要もないから、気軽にお料理に取り入れてみてね！
このレシピの生い立ち
2018.10.17放送分
10月の人気催事「ホクレン大収穫祭」では豆の量り売りも人気コーナー！毎年長蛇の列ができていますよ。豊富な種類の豆の中でも、水で戻す必要のない「小豆」は、手軽にお菓子にもお料理にも使えるオススメ商品♪
アプリでひらく作り方
- 1
小豆は硬めに茹でる。
※小豆の4倍の水で、20分くらいが目安です。 -
- 2
じゃがいもは皮をむき４等分、玉ねぎはくし切りにする。
-
- 3
フライパンに豚肉と油を入れて火をつける、肉の色が変わってきたら、じゃがいもと玉ねぎと小豆を入れて更に炒める。
-
- 4
酒→みりん→砂糖→水→昆布の順で入れて、アルミホイルで落し蓋をし、強火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
-
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら、しゅうゆを入れて１～２分煮て完成。
-
コツ・ポイント
５の行程では、しょうゆの風味を飛ばさないよう、入れて1~2分煮たら完成です。ほかの調味料の効果で、しょうゆのお味はすぐに染みておいしくなりますよ！
グツグツと煮なくても大丈夫♪
つくれぽ
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