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FMNW×青ちゃん

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北海道のFMラジオ局「FM NORTH WAVE」のワイド番組「Ｌ」の公式キッチンです♪
2016年11月から番組でご紹介した、北海道産の食材をふんだんに使った美味しいレシピを掲載しています。http://825.fm
青山則靖さんの著書「青ちゃんの解決レシピ」も要チェック♪

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よくねたいものきんぴら

よくねたいも　メークイン • 人参 • 豚ももスライス • 酒 • みりん • しょうゆ • てんさい糖 • こめ油 • 輪切り唐辛子 • 白いりごま
- 2人分
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鱈の野菜あんかけ

鱈 • 人参 • 長ねぎ • しいたけ • ぶなしめじ • たまねぎ • 水 • 酒 • みりん • しょうゆ • だしパック • こめ油 •
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バターあんぱん

ホクレン　北海道産　薄力粉 • ホクレン　北海道十勝産　強力粉 • 牛乳 • てんさい糖 • ドライイースト • つぶあん • バター • 卵黄
- 4個分
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さくらおこわ

もち米 • 水 • 食紅 • 鶏ひき肉 • 小エビ • ベビー帆立 • しいたけ • 人参 • 酒 • みりん • しょうゆ • さくら塩漬け •
- 4個分
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豆たくさんキーマカレー

合挽き肉 • 玉ねぎ • ホクレン　ミックスビーンズ • にんにく • しょうが • カレー粉 • 油 • トマトジュース • 中濃ソース • トマトケチャップ • 醤油 • いちごジャム •
- 4人分
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てんさい糖のムース・オ・ショコラ

板チョコ • てんさい糖 • 生クリーム • 卵
- 4個分
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ミックスベジタブルのミネストローネ

北海道産ミックスベジタブル • 玉ねぎ • ベーコン • トマトジュース • 塩
- 2人分
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カマンベールのガレット・ブルターニュ

そば粉 • 小麦粉 • 卵 • 牛乳 • 水 • 塩 • バター • カマンベールチーズ • ロースハム • 卵
- 4枚分
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ゆりねのムース　出汁仕立て

ゆりね • 牛乳 • 生クリーム • 一番だし • 薄口しょうゆ • 酒 • 粉ゼラチン
- 4人分
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お餅と鶏肉のナッツ炒め

切り餅 • 鶏モモ肉 • カシュナッツ • 北海道産ミックスベジタブル • 玉ねぎ • こめ油 • 酒 • 塩 • とろりんぱ
- 2人分
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黒豆入り松風焼き

黒豆 • 鶏ムネ挽肉 • 卵 • 味噌 • てんさい糖 • 酒 • みりん • 炒りゴマ
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りょうおもいかぼちゃのコテージパイ

りょうおもいかぼちゃ • 牛乳 • 塩 • 合挽き肉 • 玉ねぎ • 人参 • トマトジュース • 塩 • 胡椒 • 小麦粉
- 2人分
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てんさい糖のシュトレン

薄力粉 • 強力粉 • バター • シナモンパウダー • てんさい糖 • 塩 • 牛乳 • 卵黄 • ドライイースト • ドライフルーツ • くるみ • ラム酒 •
- ラグビーボール半分くらいの大きさ
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レッドビートのピラフ

レッドビート • ソーセージ • ベーコン • 米 • バター • 水 • 塩
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北海道産牛肉の味噌漬け焼き

牛モモ肉 • 味噌 • 酒 • みりん
- 2人分
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長いものふっくらお好み焼き

小麦粉 • 長いも • 卵 • 水 • 天かす • キャベツ • 昆布茶 • 鰹節 • 豚バラ • シーフードMIX • お好み焼きソース • 青海苔
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ゆりねのクリームコロッケ

ゆりね • 玉ねぎ • ハム • 小麦粉 • バター • 牛乳 • 塩 • 小麦粉 • 卵 • 牛乳 • パン粉 • 揚げ油
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切干大根卵焼き

切干大根 • ひじき • 干し椎茸 • 人参 • 長ねぎ • 卵 • 酒 • みりん • しょうゆ • こめ油
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小豆入り肉じゃが

豚肉 • じゃがいも • たまねぎ • 小豆 • 油 • 酒 • みりん • てんさい糖 • しょうゆ • 水 • 昆布
- 2人分
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りんごのピザ

薄力粉 • 強力粉 • 牛乳 • 水 • ドライイースト • 塩 • こめ油 • りんご • シナモンパウダー • てんさい糖
- 18cm程度の大きさで4枚分

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