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塩麹+で美肌ごぼうサラダ
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塩麹+で美肌ごぼうサラダ-レシピのメイン写真

塩麹+で美肌ごぼうサラダ

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

定期的にごぼう料理を食卓にのせるようにしています♪今回は塩麹も加えて発酵パワーで腸内も、お肌もきれいにしましょ
このレシピの生い立ち
ずぼら料理でごめんなさい。
ごぼう料理が大好きな子供達の朝食に間に合うように作りました♪
お鍋１つとボウル１つで完成のちゃっちゃと作ってしっかりおいしいごぼうサラダです。

定期的にごぼう料理を食卓にのせるようにしています♪今回は塩麹も加えて発酵パワーで腸内も、お肌もきれいにしましょ
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ずぼら料理でごめんなさい。
ごぼう料理が大好きな子供達の朝食に間に合うように作りました♪
お鍋１つとボウル１つで完成のちゃっちゃと作ってしっかりおいしいごぼうサラダです。

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塩麹+で美肌ごぼうサラダ

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

定期的にごぼう料理を食卓にのせるようにしています♪今回は塩麹も加えて発酵パワーで腸内も、お肌もきれいにしましょ
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ごぼう料理が大好きな子供達の朝食に間に合うように作りました♪
お鍋１つとボウル１つで完成のちゃっちゃと作ってしっかりおいしいごぼうサラダです。

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ごぼう料理が大好きな子供達の朝食に間に合うように作りました♪
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材料

4人分
  • ごぼう 細いの3本
  • 人参 １０㎝
  • 塩麹 大2
  • めんつゆ 大２
  • マヨネーズ 大3
  • しろごま 少々
  • ツナ缶 1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこすりそぎ落とします

  2. 2

    ボウルにお酢《大匙1、分量外》を入れた酢水を張り　そこへごぼうをささがきしていきます。

  3. 3

    人参も10㎝の千切りで刻んでおきます

  4. 4

    お鍋にボウルの酢水ごとごぼうを入れ約5分間下ゆでします。
    茹であがったらお鍋の蓋をずらしてお湯だけ切ります

    • 塩麹+で美肌ごぼうサラダ作り方4写真
  5. 5

    4のお鍋に人参とツナ（汁ごと）を加え火にかけ炒めていきます。
    味付けは塩麹とめんつゆ

  6. 6

    水気がなくなるまで炒め煮たら
    しろごまをふって完成

コツ・ポイント

ツナ缶はオイルごと使って炒め油はなし、ツナの旨味丸ごといただきます♪

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ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
2012/06/06 02:04に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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このレシピのキーワード

ごぼうサラダ ツナ ごぼう にんじん こうじ

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