１の甘酒ができたら抹茶ミルクと、砂糖を加え、良く混ぜ合わせ、冷まします。冷めたら片栗粉を加え
ダマが無いように混ぜます

再度、火にかけて練り込んで行きます。しっかり練り、お餅に近い状態にします。練れば練るほど、しっかりした片栗餅に成ります

火を止めて、タッパーかバットに移します。火傷に気をつけて。
熱いうち(手でさわれる熱さ)に、８等分にします。
丸めます

手に片栗粉をつけて丸めた　お餅を薄く　円形にし、2で、餡に包んだ苺を乗せ　口をひねり閉じます。(閉じ口が、苺の底になる)

器に抹茶ミルクを振って、大福餅を盛ります。その上に抹茶ミルクの粉を振り、桜を　あしらいました！