作り方
- 1
牛ブロック肉をニンニクのすりおろし＋塩コショウで練りこみ、半日から1晩ラップで包んで冷蔵庫の中へ。
- 2
取り出したら温めておいたフライパンで4面を転がしながら焼き色をつけていく。
- 3
火を止めて斜めに薄めにスライスカット。
- 4
ご飯に盛り付けてソースをかけたらできあがり。
コツ・ポイント
牛ブロック肉はゆっくり丁寧にフタをして焼いていきます。
尚、食中毒など心配な場合はやめて下さいませ。
生肉でなく充分加熱することをおすすめします。
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