洗ったじゃがいもを4分割し、皿に並べ、水を少しかけて、ラップし、電子レンジで10〜12分ほどかける。
やわらかくなるまで

やわらかくなったじゃがいもの皮をむいて、ボウルに入れ、生クリーム、塩、胡椒、粉チーズを入れて、つぶしながらまぜる。

フライパンにベーコンを並べて、皿になるようにして、その上にマッシュポテトをたいらにひろげる。
とろけるチーズをのせる。

蓋をして、弱火でじっくり、チーズがとろけるまで焼く。
最後に黒コショウをふりかけ完成！