ガスパチョ スープ
純喫茶 @cook_40051002
野菜は敢えてみじん切りで。野菜の綺麗な色が食欲をそそります。順々に加えるだけの簡単スープ。
余れば冷製パスタのソースに！
このレシピの生い立ち
見た目も綺麗なガスパチョにしたくて、野菜は形、色を残しています。
ガスパチョ スープ
野菜は敢えてみじん切りで。野菜の綺麗な色が食欲をそそります。順々に加えるだけの簡単スープ。
余れば冷製パスタのソースに！
このレシピの生い立ち
見た目も綺麗なガスパチョにしたくて、野菜は形、色を残しています。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て３ｍｍ or ５ｍｍ位に揃えて切り、器に順々に入れていく。
- 2
ブイヨンは混ざり易い様に、少しのお湯で溶かし、カップ１杯位のトマトジュースに混ぜてから入れると良い。
- 3
トマトジュースに塩が入って無ければ、塩胡椒で味を調整。
- 4
一晩冷やし、味をみてタバスコを加える。
- 5
残ったら、冷製パスタになりますよ。
-
コツ・ポイント
一晩経ち、玉ねぎが熟れると味の角が無くなるので、そこで味の調整をして下さい。
【お薦め】
お肉料理のスープに。
余れば、冷製パスタのソースにも使えます。細いパスタ、素麺で。
レシピID：19013076
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