りんごのヨーグルトケーキ*
米粉&ヨーグルトの効果でしっとりモチモチのケーキになります!卵不使用です!
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りんごが余っていたので、、
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りんごはいちょう切りにし、塩水につけておく。
●をすべてボウルに入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
ヨーグルトと油も入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
生地が混ざったら、りんごを加え、混ぜる。(上にのせるりんごを少しよけておく。)
お好きな型(油やバターを塗るorクッキングシートを敷く)に入れ、表面によけておいたりんごを並べ、シナモンをかける。
180°に余熱しておいたオーブンで30分程焼く。
しっかり冷ましてから型から出すと、キレイにとれます!
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