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秋刀魚の炊き込みご飯
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秋刀魚の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

秋刀魚の炊き込みご飯

ハニ松
ハニ松 @cook_40156719

秋刀魚が安くなったので作ってみました!美味しかったです
このレシピの生い立ち
焼き魚ばかりでは飽きるので。

秋刀魚が安くなったので作ってみました!美味しかったです
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焼き魚ばかりでは飽きるので。

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ハニ松
ハニ松 @cook_40156719

秋刀魚が安くなったので作ってみました!美味しかったです
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焼き魚ばかりでは飽きるので。

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材料

  • 米 1.5合
  • 秋刀魚 1匹
  • 生姜 少々
  • 塩 2つまみ
  • 醤油 小さじ1
  • 鰹出汁 1.5合分
  • 万能ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    秋刀魚のドリップを拭き取り、塩をまぶしておく。米を研ぐ。

  2. 2

    秋刀魚を焼く。研いだ米に鰹出汁をいつもご飯炊く量より少なめに入れる。なければほんだしで。

  3. 3

    塩、醤油、千切りした生姜、焼いて骨を取った秋刀魚を入れて炊きます。炊き上がったら、万能ネギなどを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

秋刀魚はご飯と一緒に炊くので、少し焦げ目がつく程度焼けばOKです。

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ハニ松
ハニ松 @cook_40156719
2018/09/28 09:56に公開

このレシピのキーワード

ご飯 さんま こねぎ しょうが 米

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