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簡単 美味しいチーズスフレケーキ
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簡単 美味しいチーズスフレケーキ-レシピのメイン写真

簡単 美味しいチーズスフレケーキ

kousayurai
kousayurai @cook_40123012

焼きたてはふわふわ
翌日しっとり濃厚!
落として割れちゃって見た目悪いですが、味は確かです!!
このレシピの生い立ち
一度作ったらママ友に絶賛されたので
自分なりに改良して作りました。

焼きたてはふわふわ
翌日しっとり濃厚!
落として割れちゃって見た目悪いですが、味は確かです!!
このレシピの生い立ち
一度作ったらママ友に絶賛されたので
自分なりに改良して作りました。

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簡単 美味しいチーズスフレケーキ

kousayurai
kousayurai @cook_40123012

焼きたてはふわふわ
翌日しっとり濃厚!
落として割れちゃって見た目悪いですが、味は確かです!!
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一度作ったらママ友に絶賛されたので
自分なりに改良して作りました。

焼きたてはふわふわ
翌日しっとり濃厚!
落として割れちゃって見た目悪いですが、味は確かです!!
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材料

18㎝型
  • クリームチーズ1箱 200g
  • グラニュー糖 30g
  • マーガリン 30g
  • 卵黄 3個分
  • 生クリーム 100g
  • レモン汁 5g
  • 薄力粉 40g
  • 卵白 3個分
  • グラニュー糖(メレンゲ用) 50g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズとマーガリンを常温に戻しておきます。

  2. 2

    クリームチーズに砂糖を混ぜる

    • 簡単 美味しいチーズスフレケーキ作り方2写真
  3. 3

    それにマーガリンをいれて更に混ぜる

    • 簡単 美味しいチーズスフレケーキ作り方3写真
  4. 4

    卵黄と生クリームをいれ混ぜる
    レモン汁もいれ更に混ぜる。
    たらーんと流れるくらいまで!

    • 簡単 美味しいチーズスフレケーキ作り方4写真
  5. 5

    ふるった薄力粉をまぜる

    • 簡単 美味しいチーズスフレケーキ作り方5写真
  6. 6

    オーブンを150度に余熱する

  7. 7

    卵白にグラニュー糖を2回に分けて入れ.泡立てる。
    若干角が立つくらいまで
    ※泡立てすぎるとフワフワが少なくなります。

    • 簡単 美味しいチーズスフレケーキ作り方7写真
  8. 8

    泡立てた卵白の1/3をまぜる

    • 簡単 美味しいチーズスフレケーキ作り方8写真
  9. 9

    残りを入れ、さっくりまぜる。

  10. 10

    型に流して、数回落とし、気泡をぬく。オーブンで焼く

  11. 11

    150度で40分
    温度を下げて140度で50分焼く。
    表面が焦げてきたら
    アルミホイルをかけるなどしてください。

  12. 12

    冷えてから型から外す!
    私は暖かいうちに外し、写真の様に崩れちゃいました(*^_^*)

  13. 13

    メープルシロップをつけて食べると更に美味しい!!

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kousayurai
kousayurai @cook_40123012
2017/02/26 06:01に公開
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ケーキ スフレ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵白 卵黄

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