フキの煮物

Name: フキの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: フキ １把; 重曹（アク抜き用） 少々; だし汁 200㏄; しょうゆ 大さじ２; 砂糖 大さじ２; 酒 大さじ２; みりん 大さじ１

がんを抑制してくれる効果大の「フキ」の煮物です。
このレシピの生い立ち
がん予防が期待できる野菜と聞いて、積極的にとることにしました。
細胞の突然変異を抑制するクロロゲン酸を含む野菜なのだとか。

材料

★歯触りのよさ、フキの香りを残すため（１）は短時間で行う。
★フキは油揚げとの相性がよいので、信田巻き（油揚げでフキを巻いてかんぴょうで縛る）もおすすめです。

アッコmama @cook_40066433

2017/02/26 05:59に公開

キッチンに立っている時が一番幸せ～というくらいの料理好き。フードコーディネーターとして・・料理教室講師として・・日々いろいろなレシピを考案中。レシピがみなさんの普段の献立のお役に立てれば嬉しいデス❤

その他のレシピ