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新じゃがいものふわふわ❤クリーム
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新じゃがいものふわふわ❤クリーム-レシピのメイン写真

新じゃがいものふわふわ❤クリーム

あおいさる
あおいさる @cook_40050815

新じゃがですぐに作れるおやつ感覚のマッシュクリームです！ふわっふわなのでどんどん食べちゃいました❤
このレシピの生い立ち
今、お野菜を注文している農家さんから教えていただきました♪こどもたちにも大ウケ！ありがとうございました！

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あおいさる
あおいさる @cook_40050815

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今、お野菜を注文している農家さんから教えていただきました♪こどもたちにも大ウケ！ありがとうございました！

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材料

  • 新じゃがいも 約300グラム
  • 三温糖 大さじ1.５
  • 塩 小さじ１弱
  • 卵(溶いておく） １個
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作り方

  1. 1

    新じゃがの皮をむいて適当な大きさに切り、鍋に水を入れてゆるめのマッシュポテトを作る要領で炊く

  2. 2

    水加減と火加減を調節しながら、よく練ってクリーム状にする。

  3. 3

    角がたつくらいになめらかになったら砂糖と塩をいれ、さらによく練り少しだけ固くする。

  4. 4

    良く練り合せたら卵を入れ、良く練ってできあがり！

  5. 5

    さらに耐熱容器やアルミカップに入れてオーブントースターで焼いたら素朴なスイートポテト風！？

    • 新じゃがいものふわふわ❤クリーム作り方5写真
  6. 6

    アツアツがおいしいですが、冷めてもおいしかったです♪

コツ・ポイント

新じゃがなのですぐに炊けますが、塊が残らないように良く練ることがポイントです！溶き卵で伸ばしていく感じです。

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あおいさる
あおいさる @cook_40050815
2012/06/08 15:01に公開
近所ではじめた体験農園で収穫した野菜を中心に普段の食事を楽しんでいます。常備食材は豆乳、オートミール、ホットケーキミックスです。塩麹、みそは手作りしてます。
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このレシピのキーワード

卵 新じゃが

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