豆腐・納豆・卯の花を混ぜてから見た目で半分弱の小麦粉を加え、さっくり混ぜる。多少粉っぽさが残っても気にしない。

フライパンにサラダ油を２−３ｃｍ入れて熱し、テーブルスプーン二個を使って１を落とし、揚げ焼きにする。

揚げている間にからし以外のタレの材料を器に入れ、レンジで１分加熱してから砂糖が溶けるまで混ぜる。

タレとからしをつけて召し上がれ

作ったので写真載せました。ミキサーで中身を細かくしたバージョンです。

ブレンダーで納豆と豆腐とネギをペースト状にして揚げたらドーナツ風の食感になりました。
タレをたっぷり染み込ませたい派へ。