暑い夏には…さっぱり！山形のだし♪

暑い夏には…さっぱり！山形のだし♪

ゆーたんﾖﾘ @cook_40072379

暑い日や食欲のない時、食欲のある時でも、もりもり食べれます♪ご飯や豆腐に乗せたり、素麺のつゆに入れたり…使い道沢山です♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている山形の名物、だしです(∩∀｀*)

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ゆーたんﾖﾘ @cook_40072379

暑い日や食欲のない時、食欲のある時でも、もりもり食べれます♪ご飯や豆腐に乗せたり、素麺のつゆに入れたり…使い道沢山です♪
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材料

４人分

きゅうり１本
なす１／２本
おくら２本
大葉２枚
みょうが２本
なっとう昆布大さじ１
醤油・めんつゆ適量

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作り方

1

おくらは塩をふり板ずりして、茹でるかレンジでチンする。なっとう昆布は水で戻す。
2

なっとう昆布以外の全ての材料をみじん切りにして、なっとう昆布と切った材料全てを混ぜる。
3

醤油、めんつゆで味付けして完成ヽ(*´∀)爻(∀｀*)ﾉ

コツ・ポイント

材料は全て揃わなくてもＯＫ＾＾！量も、好きなものを好きなだけ入れて♪ある物をガーっと切ってガーっと混ぜて、もりっと食べて下さい♪

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ゆーたんﾖﾘ @cook_40072379

2009/07/28 09:34に公開

みなさまの素敵レシピに助けられ、楽しくお料理していますﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.:｡+ﾟんまいの大好き(∩∀｀*)