ふっくら中華卵焼き☆つまみ＆弁当に

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和嫁T☆
和嫁T☆ @cook_40107196

韓国のり風にごま油と塩をアクセントに作りました(*´∀`)ゴマのプチプチ感がふわふわ卵に合います
このレシピの生い立ち
つまみに、おかずに、だし巻きアレンジしてたら生まれました

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材料

一巻分
  1. 油（焼き用） 適量
  2. 卵 3個Ｍ〜Ｌ
  3. ☆豆乳又は牛乳 大３
  4. ☆ゴマ 大1〜好きなだけ
  5. ☆青のり 大1強
  6. ☆ごま油 大1
  7. ☆塩 ひとつまみ〜二つまみ
  8. ☆マヨネーズ 大1
  9. ☆鶏ガラ顆粒 小1/2
  10. 濃いめが好みなら 小2

作り方

  1. 1

    卵を割りカラザを取り除く

  2. 2

    卵と☆を入れて溶き混ぜる

  3. 3

    フライパンを熱し、軽く油を敷き（テフロンやマーブルコート等なら油なしで大丈夫です）卵液を流し焼いていく

  4. 4

    三回位に分けて焼いていく

  5. 5

    巻終わり、粗熱がとれたらまな板に取出し一口大に切り分ける

  6. 6

    皿に盛りつけて完成です。間に焼き海苔を挟み敷きながら巻いていくタイプもオススメです。

  7. 7

    ☆焼き海苔バージョン☆卵焼き器に合わせて海苔は切っておきます

  8. 8

    同じ卵液を使うとふわふわに。
    豆乳と塩分の加減はお好みで加減して下さい。

  9. 9

    巻くごとに海苔を挟み焼き上げていくだけです

  10. 10

    海苔挟みタイプは卵が少なくても出来るので、卵買い忘れてピンチな時に助かります（笑）

コツ・ポイント

海苔は水分を持っていくのでW海苔タイプは豆乳や出汁少し多めに卵液を作って下さい。

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レシピ作者

和嫁T☆
和嫁T☆ @cook_40107196
に公開
夕食をタイムラインにあげるのが楽しみな主婦です。皆さんのレシピが困った時の献立のヒントになっています。自分も誰かの参考になれば良いなと思い始めました。 (*˙︶˙*)☆*°最近は去年産まれた息子の離乳食が始まり、まだまだゆっくり夕飯作ったり出来ないので掲載もタイムラインもすっかりご無沙汰ですがいずれまたゆっくりと復活したいと思います☆
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