キャベツが大量にある時に保存も出来る。
更に塩を使わないので減塩も出来ます。
またお酢もかなりの量を節約可能。
このレシピの生い立ち
アウトドア用品でネットが売っていたので試しにやったら意外と上手くいった（笑）