今日はしょうが焼き用豚肉です。たたいて広げ、塩味、胡椒をなじませる

豚肉の幅に建てに切ったゴーヤを巻いて焼く

焼き色がついたら、少量の水と醤油ちょろりたらし蒸し焼きで出来上がりです。