運動会お弁当☆☆簡単

えびの足側に包丁で少し切り込みを入れ、えびの両端を持ち、背中側から押してプチプチと真っ直ぐにしてえびが反らないようにする

塩胡椒をえびにして、
天ぷら粉にサッとくぐらせて、
ぶぶあられをつける

170度の油で揚げる。塩をふる。
★おくらの天ぷら→ 板ずりをして、ガクを取り、天ぷら粉に付けて揚げる。塩をふって頂く

漬けだれを作り、ジップロックに入れてお肉をつける。前夜に作っておく(朝時間があれば朝15〜30分くらい漬けても)

漬けだれをザルで切り、もも肉に米粉片栗粉混ぜた物をつけて揚げる。170度〜180度くらい。(粉はお好み)

★いんげんとにんじんの肉巻き
いんげん、にんじんを、豚肉の大きさに合わせて切る

耐熱容器に⑧を入れてラップをして、500w1分くらい温めておく。後で蒸し焼きにするので半分温まるくらいで大丈夫

いんげんとにんじんのあら熱を取っている間に、豚肉を広げて塩胡椒をする

いんげんとにんじんを3本〜4本くらいずつ並べて巻いていく

フライパンに油をひき、肉の巻き終わりを下にして焼き目を付けていく

焼き目がある程度ついたら、お酒をいれ、フタをして蒸し焼きにする

その間にタレを作る。
フタをあけて、タレを入れて絡めていく

★甘めの卵焼き
卵を割り、マヨネーズ、牛乳(豆乳)、砂糖を入れて混ぜる

焼いていく。

★飾り用のパセリ、レモン、レタス、ミニトマト、果物などは、前夜に洗ったり、切ったりしておくと、当日楽できます。