ひもかわ皿うどん

Name: ひもかわ皿うどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひもかわうどん 1袋; 水 3リットル; 麺つゆ 大さじ3; ごま油 小さじ1

茹であげたひもかわうどんを鍋に箸を入れてすくい上げ、あったかいひもかわうどんを皿に盛ったつけ汁でいただきます。
このレシピの生い立ち
あったかいひもかわうどんをつけ麺のようにしていただきます。茹であげた鍋から直接、釜揚げうどん風にひもかわうどんをいただきます。ひもかわうどんが平麺でもあり、皿で食べることにしました。

ひもかわ皿うどん

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材料

1人分

ひもかわうどん 1袋
水 3リットル
麺つゆ大さじ3
ごま油小さじ1

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作り方

1

大鍋に水3リットルほど入れて、ひもかわうどん（乾麺）を鍋に投入。火を入れてひもかわうどんを湯がきます
2

皿に麺つゆとごま油を加えて、茹であがったらすぐ食べられるように待機して待ちます
3

鍋の中のひもかわうどんがある程度煮えましたら、ガス台の火を落として蒸らしますとうどんがやわらかくなり美味しくいただけます
4
ひもかわうどんが蒸らして食べごろになりましたら、鍋から直接うどんをすくいあげていただきます

コツ・ポイント

麺つゆにごま油を加えていただきました。お好みでワサビなどを加えてみてもよいでしょう。

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つくれぽ

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2015/10/08 05:06に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

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皿うどんうどん

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