桃豚とアスパラガスの甘辛炒め
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地元の特産物を使って考えたレシピです!
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酒、みりん、しょうゆ、砂糖、コチュジャンを全ていれ甘辛たれを作る
1に桃豚ブロックを入れてよく混ぜ、5分ほどつけておく
グリーンアスパラガスは根元の硬い部分とハカマを切り落とし、長さ4等分に切る
サラダ油大さじ2分の1を熱したフライパンで炒め、塩で味を調えていったん出す
フライパンの汚れを拭き取り、残りのサラダ油を熱し、1の桃豚を炒める
桃豚の色が変わったら、グリーンアスパラガスを戻して炒め合わせ、器に盛る
誰でも食べれるからさです!
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