豆腐でかさまし！ふわふわ！お月見肉団子

Name: 豆腐でかさまし！ふわふわ！お月見肉団子
Yield: (3～4人分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆豚ひき肉or合い挽き肉 300～400ｇ; ☆玉ねぎみじん切り １個分; ☆卵 １個; ☆豆腐 1/2丁; ☆パン粉 大さじ5～7; ☆すりおろし生姜 小さじ1; ☆醤油 小さじ1; ☆ごま油 小さじ1/2; ☆酒 小さじ1; ウズラの卵水煮 約20個; ★水 大さじ6; ★ケチャップ 大さじ5; ★醤油 大さじ2; ★酒 大さじ1; ★粗目or砂糖 大さじ3; ★みりん 大さじ2; ★酢 大さじ2; 片栗粉 大さじ1～2; 水(片栗粉用) 大さじ1～2

♡AI’sキッチン♡ @cook_40147146

2019.9.11クックパッドニュース掲載❤チーズ入れても美味！我が家の肉団子はお月見肉団子！作り置きでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
普通の肉団子に飽きて卵を入れて
みた所娘が大喜び！パクパク
食べてくれ我が家で肉団子と
言ったらお月見肉団子となりました❤

豆腐でかさまし！ふわふわ！お月見肉団子

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材料

(3～4人分)

☆豚ひき肉or合い挽き肉 300～400ｇ
☆玉ねぎみじん切り１個分
☆卵１個
☆豆腐 1/2丁
☆パン粉大さじ5～7
☆すりおろし生姜小さじ1
☆醤油小さじ1
☆ごま油小さじ1/2
☆酒小さじ1
ウズラの卵水煮約20個
★水大さじ6
★ケチャップ大さじ5
★醤油大さじ2
★酒大さじ1
★粗目or砂糖大さじ3
★みりん大さじ2
★酢大さじ2
片栗粉大さじ1～2
水(片栗粉用) 大さじ1～2

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作り方

1
豆腐はキッチンペーパーで包み500Wのレンジで2～3分チンして水分を飛ばします！ボールに☆の材料を入れてよく捏ねます！
2
手のひらに適量の肉団子を平らにしウズラの卵をのせて包み、包んだら手の平に叩きつけるようにして空気抜きをします！
3
真ん丸に形を整えて
お皿に並べます！
4
160度の低温の油で
揚げて行きます！
5
コロコロと転がし
ながら肉に火が
通るまで揚げます！
6
揚げている間に★の
材料を混ぜ合わせて
おきます！
7

揚がったら深めの
フライパンに⑥の
ソースを入れ水溶
き片栗粉を入れて
とろみをつけ肉団子を
入れて絡めます！
8
お皿に盛り付けお好みで煎り胡麻をふりかけて出来上がり❤

コツ・ポイント

豆腐はよく水分を飛ばして下さい！
中身はチーズを入れてもＯＫ！
チーズを入れる場合私はピザ用
チーズを小さく丸めて入れています！
今回ウズラの水煮を使いましたが
ウズラの卵を茹でキミをお好みの
硬さにしてもＯＫ！半熟もすごく
美味しいです❤

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つくれぽ

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2018/10/11 08:40に公開

2018年5月2日にMyキッチン開設しました( ¨̮ )‪︎まだまだ初心者ですが宜しくお願いします(*ᴗˬᴗ)Myフォルダ数3万6千、印刷数4700超え \(◡̈)/フォローして下さってる皆様、つくれぽ下さった皆様有難うございます❤現在2児ママで中々投稿出来ないですがのんびりと投稿できる時に投稿したいと思っていますので宜しくお願い致します(ㅅ˘˘)❤+ﾟいいね返し仕方分からず出来ないです

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