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芽キャベツのニンニクロースト
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芽キャベツのニンニクロースト-レシピのメイン写真

芽キャベツのニンニクロースト

LAIKAjsdf
LAIKAjsdf @cook_40213207

さっぱり香ばしい♪
このレシピの生い立ち
マイアミのレストランで食べた芽キャベツのローストを自分でも作りたくて、試行錯誤して近づけました♪

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芽キャベツのニンニクロースト

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材料

2人分
  1. 芽キャベツ 10-15個
  2. ニンニク 4片
  3. カシューナッツ 10粒ほど
  4. 塩胡椒、またはクレイジーソルト 適量
  5. ガーリックパウダー お好みで
  6. バルサミコ酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    芽キャベツを半分に切り、切った面を下にしてスライスしたニンニクと一緒にオリーブオイルを温めたフライパンで焼き色をつける

  2. 2

    塩胡椒、バルサミコ酢大さじ1を入れ、軽く混ぜてなじませる

  3. 3

    耐熱皿へ移し、砕いたカシューナッツを混ぜる

  4. 4

    170度のオーブンで20ー25分ほど焼く、焼きあがったら追加で大さじ1のバルサミコ酢を混ぜて出来上がり。

    • 芽キャベツのニンニクロースト作り方4写真

コツ・ポイント

出来ればオーブンの保温機能で1時間ほど放置すると味がよく馴染んで更に美味しくなります♪
お好みでブラックペッパーを多めに入れても美味しいですよ♪

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LAIKAjsdf
LAIKAjsdf @cook_40213207
2018/10/05 20:54に公開
海外在住のため中々日本の食材や調味料が手に入らない(._. )一番近いアジアンマーケットは車で4、5時間！悪戦苦闘しながら料理作ってます(._. )
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