簡単とろとろワカメスープ(韓国家庭料理)
Raiｒeo @cook_40042678
ワカメを炒めて煮る事でワカメがとろとろになり美味しいです♪
2012.6.24.話題入り有難うございます＾＾
このレシピの生い立ち
とろとろと、柔らかいワカメの食感が気に入ったので。
簡単とろとろワカメスープ(韓国家庭料理)
ワカメを炒めて煮る事でワカメがとろとろになり美味しいです♪
2012.6.24.話題入り有難うございます＾＾
このレシピの生い立ち
とろとろと、柔らかいワカメの食感が気に入ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメを水洗いして、水を切り、適当に細かく切る。
- 2
鍋を熱して、ゴマ油をひき、ワカメを中火→弱火で、よ～く炒める（3分位）。
- 3
水を入れ、沸騰したら、★印を入れる。
- 4
お好みでネギ類や、いりごまを。
- 5
【追記：8．20】
生ワカメではなく、乾燥ワカメで作ってみた所、とろとろに出来ました。 -
- 6
乾燥ワカメなら、
分量は10ｇ位です。
たっぷりの水でよく戻して下さい（15分位）。 - 7
濃口しょう油を使う時は、塩を少し足して下さい。
コツ・ポイント
ワカメをごま油で（弱火で）よ〜く炒める事によってワカメがとろとろになります。
椎茸やエノキ茸など入れても美味しいです。わかめは水洗いする前の分量です。
お好みの量で作って下さい(^^)
つくれぽ
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