酢豚ならぬ酢鶏！！

酢豚ならぬ酢鶏！！-レシピのメイン写真

酢豚ならぬ酢鶏！！

まつみきや @cook_40068183

酢豚よりは簡単？酢豚系が嫌いな私でもペロッと食べちゃうお味☆
このレシピの生い立ち
料理上手なお義母さんに教わりました。
お酢、野菜が嫌いな私でも完食!!

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まつみきや @cook_40068183

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お酢、野菜が嫌いな私でも完食!!

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材料

2～3人前

鶏モモ肉 250g
人参 1/2
セロリ茎の部分だけ1/2
長ネギ 1/2
卵一個
☆水大さじ4
☆ケチャップ大さじ3
☆砂糖大さじ2
☆酢大さじ1.5
☆塩少々

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作り方

1

脂身をとった鶏肉を一口大に切り塩を少々（分量外）ふって溶いた卵につけておく
2

人参とセロリを薄切りにしてゆで、長ネギはみじん切りにする。☆の調味は混ぜておく
3

鶏肉に片栗粉（分量外）をまぶして揚げる
4

フライパンを強火にして長ネギを炒め香りがたたったら、人参とセロリを軽く炒める。
5

フライパンに☆の調味料を加える。さっと炒めて揚げた鶏肉も入れて、とろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆のタレの水分をとばしすぎちゃうと上手くお肉がからみません。心配なひとは倍量のタレを作って調整してください。
野菜は倍量でもうまし！

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まつみきや

まつみきや @cook_40068183

2012/06/12 11:17に公開

新妻です。今まで料理なんかしたこと無かったので猛勉強中です！

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このレシピのキーワード

酢豚酢鶏セロリにんじん鶏もも肉卵ケチャップ長ネギ

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