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ピーマンとナスの味噌の甘いやつ
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ピーマンとナスの味噌の甘いやつ-レシピのメイン写真

ピーマンとナスの味噌の甘いやつ

えぬう。
えぬう。 @cook_40213243

味噌味のやつが食べたかった
このレシピの生い立ち
味噌味のを食べたかった。割りと野菜何にでも合うと思う(トマトは無理かも)

味噌味のやつが食べたかった
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味噌味のを食べたかった。割りと野菜何にでも合うと思う(トマトは無理かも)

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ピーマンとナスの味噌の甘いやつ

えぬう。
えぬう。 @cook_40213243

味噌味のやつが食べたかった
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味噌味のを食べたかった。割りと野菜何にでも合うと思う(トマトは無理かも)

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材料

  1. 鶏軟骨 一パック
  2. 茄子 1本
  3. ピーマン 一個
  4. 味噌 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 酒 おたま1杯
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作り方

  1. 1

    ピーマンと茄子を短冊に切る

  2. 2

    鶏軟骨を炒める

  3. 3

    鳥に焼き目がついたらピーマンと茄子を入れて炒める

  4. 4

    砂糖と酒をいれてぐるぐるまぜる

  5. 5

    水気がなくなってきたら味噌を入れてぐるぐる混ぜる 溶けにくかったら水を入れる

コツ・ポイント

味噌の溶け残りはしょっぱいので注意

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えぬう。
えぬう。 @cook_40213243
2017/02/26 12:22に公開
自分が食べておいしかった時の覚書に使ってます。鍋(フライパン)ひとつでできるもの中心になるかと。時短したいときにどうぞ。
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