ボウルに卵を溶きキャベツ、生姜、ソースを入れ混ぜる。
たまご焼き器かフライパンに油を熱しキャベツ入りの卵を流し焼く。

片面が焼けたらひっくり返し反対側も焼く。

3の卵焼きをパンにのせる。大きければ切ってのせる。
マヨネーズを塗る。
お好みで青のりを振る。

削り節ものせてもう一枚のパンで挟む。
食べやすく切る。