小松菜（ほうれん草）を一口大に切り、茹でる。お好みの固さに茹でて下さい。

水を切り、ボールにうつす。
ボールにごまと、醤油大さじ3を入れて混ぜる。

次に、鍋に☆の調味料としょうがを入れ、沸騰させる。

ミンチを入れて煮込む。

水分がなくなるまで煮つめます。
まだまだ煮つめます。

このくらいまで煮つめたら、とり肉そぼろの完成。

卵を割りお好みで本だしを入れて下さい。大さじ2ほどの水を入れると良い感じに仕上がります。
スクランブルエッグを作ります。

盛り付けて完成！
時間もかからず、栄養もとれるのでオススメです。