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簡単!シャキシャキれんこんシソ挟みフライ
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簡単!シャキシャキれんこんシソ挟みフライ-レシピのメイン写真

簡単!シャキシャキれんこんシソ挟みフライ

mizaymama
mizaymama @cook_40133079

本当に挟んでフライにするだけ(笑)簡単でも、シャキシャキ食感で人気の一品です。

このレシピの生い立ち
食感がいいもの(ゴボウやレンコンなど)が好きな子供たちのために、あえて野菜だけのフライを作りました。

本当に挟んでフライにするだけ(笑)簡単でも、シャキシャキ食感で人気の一品です。

このレシピの生い立ち
食感がいいもの(ゴボウやレンコンなど)が好きな子供たちのために、あえて野菜だけのフライを作りました。

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簡単!シャキシャキれんこんシソ挟みフライ

mizaymama
mizaymama @cook_40133079

本当に挟んでフライにするだけ(笑)簡単でも、シャキシャキ食感で人気の一品です。

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食感がいいもの(ゴボウやレンコンなど)が好きな子供たちのために、あえて野菜だけのフライを作りました。

本当に挟んでフライにするだけ(笑)簡単でも、シャキシャキ食感で人気の一品です。

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材料

5~7人分
  • れんこん 350g
  • しそ 10枚
  • 天ぷら粉 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは泥をおとして、ピーラーで皮をむき、10等分に輪切りにする。

  2. 2

    れんこんを2枚1組に並べて、間にしそを挟む。

  3. 3

    天ぷら粉(勿論、溶き卵➡薄力粉でも可)、パン粉の順につけて、170℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

子供が食べやすいように半分にしてから揚げてますが、大人だけなら丸のままのほうが見た目がいいかも。
揚げたてサクサクなうちにお好きなソースをつけてお召し上がりください。

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mizaymama
mizaymama @cook_40133079
2015/10/07 09:21に公開
15歳と11歳の女の子のママです。色んな方々のレシピを日々参考にさせてもらってます♡
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このレシピのキーワード

フライ 大葉 れんこん テンプラ粉

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