【カリッさくっ】シンプル豚ロースソテー

ちょき♪ @cook_40188293
簡単でお弁当でも我が家の定番豚ロースのソテーはカリッさくっの食感が人気!
付け合わせは、ほうれん草としめじのカレー炒め
このレシピの生い立ち
子供が高校生の頃にはやっぱりボリュームのあるお肉のお弁当が好評でしたが、豚ロースは見た目にもボリュームが出て大助かりのメニューの一つでした。
このレシピは外部の自分のブログで紹介したものです。
【カリッさくっ】シンプル豚ロースソテー
簡単でお弁当でも我が家の定番豚ロースのソテーはカリッさくっの食感が人気!
付け合わせは、ほうれん草としめじのカレー炒め
このレシピの生い立ち
子供が高校生の頃にはやっぱりボリュームのあるお肉のお弁当が好評でしたが、豚ロースは見た目にもボリュームが出て大助かりのメニューの一つでした。
このレシピは外部の自分のブログで紹介したものです。
作り方
- 1
豚ロースは叩いて、塩胡椒を多めにしておく
- 2
ビニール袋に片栗粉を入れて、肉を入れてシャカシャカして、余分な粉は落とす
- 3
フライパンに油(分量外)を入れて熱し、2を入れて蓋をして強火で表面をカリッと焼く。
- 4
両面がカリッとなったら、弱火にして中まで火を通して焼く4.5分、火が通ったら、醤油をまわしかけて香り付けして出来あがり!
コツ・ポイント
※切ってみて、まだ中まで火が通っていなかったら、切ってから軽くソテーしてみてくださいね。
※冷めても美味しくいただくには、塩胡椒を多めに振ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19019972