うどん用のお湯をたっぷり沸かし、野菜を洗い、レタスを一口大にちぎってお皿へ並べておく。

きゅうりはピーラーで３か所皮をむき厚めの輪切り、トマトはくし切りにする。

うどんをゆで、ゆだったらざるにとり氷水でしめ、水気を切って１のお皿に盛る。

ツナ缶のオイルを切り、黒コショウ、マヨネーズを加え、うどんの真ん中に盛りつける。カニカマがあればほぐして盛る。

２の野菜を盛りつける。食べるときにドレッシングをかけよ～く混ぜると美味♪