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いさきのウリンボ寿司
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いさきのウリンボ寿司-レシピのメイン写真

いさきのウリンボ寿司

ヨーダ姫
ヨーダ姫 @cook_40097069

釣ってきたイサキをお寿司にしました♡美味しいで~す♡
このレシピの生い立ち
東京湾のイサキ釣り・・・この季節だけの美味しさがあります!

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ヨーダ姫
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材料

2人分
  • いさき(20cmサイズ) 8匹
  • ミツカンすし酢 30cc
  • 白いご飯 1合
  • わさび 適量
  • あさつき 適量
  • 醤油
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作り方

  1. 1

    いさきは、ウロコは取らず、三枚におろしてから、皮ごと身を削ぐ。ピンセットで丁寧に小骨を抜き、軽く洗う。

  2. 2

    暖かいご飯に寿司酢を少しずついれ、ウチワであおぎながら、切るように混ぜてシャリを作る。

  3. 3

    サランラップで一口大のシャリを16個丸めて、わさびを乗せ、イサキを乗せて浅葱をちらす。

コツ・ポイント

醤油で食べるのもとても美味しいですが、味を変えて、塩、レモン汁もまたいけます♪

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ヨーダ姫
ヨーダ姫 @cook_40097069
2012/06/09 01:01に公開
料理はあまり好きではないけれど~☆クックパッドさんに載せるようになってから、頑張れるようになりました♪♡感謝♡感謝♡の毎日です♪簡単な料理で如何に美味しく作れるか研究中☆自分で釣ってきた魚でレパートリーを広げ様と頑張っています~つくれぽを送って下さる方、いつも感謝してます。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

すし あさつき いさき ご飯 わさび

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