レンジで簡単☆塩麹で蒸し鶏
kanchan99 @cook_40071215
レンジで蒸すだけ簡単料理♪ 塩麹効果でふっくらジューシーパサつきなし。ラーメンや冷やし中華の具にもOK。
このレシピの生い立ち
塩麹を使った、簡単で美味しい料理を作りたかった。
レンジで簡単☆塩麹で蒸し鶏
レンジで蒸すだけ簡単料理♪ 塩麹効果でふっくらジューシーパサつきなし。ラーメンや冷やし中華の具にもOK。
このレシピの生い立ち
塩麹を使った、簡単で美味しい料理を作りたかった。
作り方
- 1
ビニール袋等に鶏胸肉と塩麹を入れ口を結んで、手でよくも見込む。そのまま30分程常温で放置。（途中数回もみこむ。）
- 2
袋から出して耐熱容器に移し、酒をまわしかけレンジ700Wで約4分加熱する。
- 3
軽く塩麹をふき取り、スライスして頂く。
コツ・ポイント
塩麹の量は、お手持ちの塩麹によって加減してください。胸肉が大きい場合は、レンジで加熱する時間を4～6分位まで様子を見ながら追加してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19024256
