厚揚げと長ねぎのとろみ生姜味噌炒め
nako＊nako @cook_40150742
厚揚げでボリュームたっぷり！生姜味噌でサッパリ食べられます^ ^
このレシピの生い立ち
お肉がなかったので、厚揚げメインで使ってみました＊
厚揚げと長ねぎのとろみ生姜味噌炒め
厚揚げでボリュームたっぷり！生姜味噌でサッパリ食べられます^ ^
このレシピの生い立ち
お肉がなかったので、厚揚げメインで使ってみました＊
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは縦に切ってから繊維を断つようにナナメに切る。厚揚げは食べやすい大きさに切る。
- 2
きのこは石づきを取って食べやすい大きさに切る。なくてもOKですが、お好みで入れると美味しいです。(今回はエリンギ使用)
- 3
＊の調味料を全て混ぜておく。
- 4
鍋にサラダ油を適量熱し、長ねぎを炒める。弱火でじっくり炒めると甘みが出ます◎
- 5
長ねぎがしんなりしたら、厚揚げときのこを入れて中火で炒める。３の調味料を入れて優しく混ぜ、とろみがついたら火を消す。
- 6
お皿に盛って完成♪
コツ・ポイント
厚揚げは色々な種類があると思うので、お好みで量を調整してください。長ねぎはじっくり炒めるととろっとします^ ^ 厚揚げを入れたら崩れないよう優しく混ぜてください＊
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