スナップエンドウ天ぷら

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

たっぷりの大根おろしと天つゆで頂いちゃってください!
このレシピの生い立ち
畑から採れたスナップエンドウは、たくさん育って、割と大き目もあるんですね。
でも、天ぷらにすると、皮の固さも気にならずに美味しくいただけるんです。

スナップエンドウ天ぷら

たっぷりの大根おろしと天つゆで頂いちゃってください!
このレシピの生い立ち
畑から採れたスナップエンドウは、たくさん育って、割と大き目もあるんですね。
でも、天ぷらにすると、皮の固さも気にならずに美味しくいただけるんです。

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材料

  1. スナップエンドウ 30房
  2. 小麦粉(薄力粉) 大1
  3. 大1
  4. マヨネーズ 大1
  5. 大根おろし たっぷり適量
  6. 天つゆorめんつゆ お好み適量

作り方

  1. 1

    スナップエンドウの筋取りしよう。

  2. 2

    小麦粉・水・マヨネーズを混ぜて天ぷら粉を作ろう。
    スナップエンドウを全部入れてしっかり衣をつけてね。

  3. 3

    油は160°~170°だよ。
    菜箸を底に沈めてピチピチ泡が立つ感じを目安にしてね!

  4. 4

    すぐ揚がるよ!
    衣が焦げないように気を付けてね!
    ハイ、出来上がり!

コツ・ポイント

筋をきっちり取らないと、食べてる最中歯に挟まるよぉ。

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はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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