大根と手羽元のサッパリ煮
女帝ボア・ハンコック @cook_40079857
お酢で煮るから、サッパリとろとろ✨
このレシピの生い立ち
妊娠中にお肉食べたいけど、濃いのはちょっと…そんな時にはサッパリ煮✨
大根と手羽元のサッパリ煮
お酢で煮るから、サッパリとろとろ✨
このレシピの生い立ち
妊娠中にお肉食べたいけど、濃いのはちょっと…そんな時にはサッパリ煮✨
作り方
- 1
大根は1㌢幅ぐらいのいちょう切り
手羽元は塩もみ後水で洗って、キッチンペーパーで拭いておく。(ウチでは塩麹に漬けて1晩) -
- 2
☆の調味料はぜーんぶ混ぜておく。
ウチでのお酢はミツカンやさしいお酢愛用 -
- 3
分量外の胡麻油を熱し、手羽元を入れ焼き色がついたら、大根も。
油が全体に回ったら、2の調味料を入れる。 -
- 4
沸騰して、余分な油や灰汁がでてきたら捨て、煮汁が半分ぐらぃになるまで、コトコト煮込む…
-
コツ・ポイント
一旦、火を止め冷まして食べる時に温め直す方が味がしみるので、出来れば早めに作っておくことをオススメします٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
鶏の手羽元と大根のお酢煮《改良版》 鶏の手羽元と大根のお酢煮《改良版》
お酢で煮るからやわらかジューシーでも酸っぱくないから食べやすいですよ！夕飯のおかずにもってこいですo(^▽^)o
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19020701
