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サーモンとジャガイモのカマンベールソテー
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サーモンとジャガイモのカマンベールソテー-レシピのメイン写真

サーモンとジャガイモのカマンベールソテー

たの子
たの子 @cook_40031462

サーモンとジャガイモのソテーに濃厚なカマンベールチーズ。
シンプルでおいしいです。
このレシピの生い立ち
明治十勝カマンベールチーズのコンテスト企画に参加してつくりました。

サーモンとジャガイモのソテーに濃厚なカマンベールチーズ。
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たの子
たの子 @cook_40031462

サーモンとジャガイモのソテーに濃厚なカマンベールチーズ。
シンプルでおいしいです。
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材料

2人分
  • サーモン 2切れ
  • じゃがいも 1個
  • 小麦粉 適量
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • にんにくみじん切り 1/2かけ
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 明治十勝カマンベールチーズ 1/4個
  • イタリアンパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥いてひと口大に切り、水にさらします。
    水分を切ってシリコンスチーマーに入れてレンジで3分加熱します。

  2. 2

    サーモンは皮を外して骨を取り除きます。
    ひと口大に切って塩、胡椒を振ります。
    薄く小麦粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンににんにくオリーブオイルを熱して鮭を焼きます。
    ジャガイモを加えて表面に色を付けるように焼きます。

  4. 4

    3にカマンベールチーズをちぎって加えて塩コショウを振ります。チーズが少し溶けたら出来上がりです。パセリを飾ります。

コツ・ポイント

ジャガイモをあらかじめ竹串がすっと刺さる位まで加熱しておきます。

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たの子
たの子 @cook_40031462
2012/06/03 01:58に公開
料理講師をしています。ここで、レシピの勉強、研究に励みたいと思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サーモン じゃがいも にんにく イタリアンパセリ 小麦粉

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