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豆腐ハンバーグ~幼児、離乳食後期~
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豆腐ハンバーグ~幼児、離乳食後期~-レシピのメイン写真

豆腐ハンバーグ~幼児、離乳食後期~

☆チャレンジやっぴ☆
☆チャレンジやっぴ☆ @cook_40194991

3歳の食事にも、離乳食後期の食事にも同じ食材を使って大好きなハンバーグを作りました。もちろん大人も食べられます♪
このレシピの生い立ち
毎食、それぞれに合わせて食事を作るのは大変なので、常に材料が同じレシピを考えています。

3歳の食事にも、離乳食後期の食事にも同じ食材を使って大好きなハンバーグを作りました。もちろん大人も食べられます♪
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豆腐ハンバーグ~幼児、離乳食後期~

☆チャレンジやっぴ☆
☆チャレンジやっぴ☆ @cook_40194991

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材料

幼児サイズ3個+離乳食サイズ3個分
  • 豚ひき肉 150グラム
  • 玉ねぎ 適量
  • ピーマン 適量
  • 人参 適量
  • 豆腐 半丁(150グラムの豆腐)
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆カレーパウダー 少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • トマト 少1個
  • ほうれん草 1束
  • ケチャップ 大さじ1
  • ソース 大さじ1
  • 塩 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、人参のみじん切り、豆腐、片栗粉を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    味付けする前に小さなハンバーグをお好みの個数作り、フライパンへ。残りたねに☆の調味料を加えて混ぜ、適当な大きさに。

  3. 3

    2の2種類のハンバーグを同時にフライパンで焼き、両面に焼き色がついたら小さなハンバーグは小鍋へ。

    • 豆腐ハンバーグ~幼児、離乳食後期~作り方3写真
  4. 4

    小鍋に移したハンバーグは、ハンバーグが半分浸かるくらいの水を入れて煮たったら、刻んだトマトとほうれん草を入れて蓋をする。

  5. 5

    4に火が通ったら、軽く塩をして水溶き片栗粉でとろみをつけ、離乳食用の煮込みハンバーグの完成。

  6. 6

    3のフライパンのハンバーグは蓋をして火が通ったら、刻んだほうれん草、ケチャップ、ソースを入れて焼き絡めて完成。

コツ・ポイント

大人用に作る場合はもう少し調味料を増やし、きのこ類を加えると更に美味しくなり、お弁当にもピッタリです。
離乳食のハンバーグは少しの塩だけでも、トマトの酸味や甘みで優しく仕上がります。
幼児用にはトマトは生で添えます。

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☆チャレンジやっぴ☆
☆チャレンジやっぴ☆ @cook_40194991
2018/09/25 03:48に公開
主人と子供4人とわんちゃん、7人家族の主婦です♪日々の炊事をクックパッドで楽しくこなせるよう、みなさんのレシピを参考に、いろんな料理にチャレンジしてみたいです☆2018.7.26open
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ トマト 片栗粉 にんじん ピーマン ほうれん草 豚ひき肉 カレー粉 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ

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