まずは鶏肉の下ごしらえ。分厚いところは少し開いて均等な厚さに。脂肪の白い所は包丁などでのけてくださいね♪

一口大に鶏ﾓﾓをカットしてﾎﾞｰﾙや大きめの器にいれて★の材料を全部投入。よーく混ぜて冷蔵庫で最低３、４時間置いてね。

よーく漬け込んだら、片栗粉をまんべんなくまぶして、180度の油で時々空気に触れさせながらカラッと揚げる。

ポイント♪衣をつけるときは揚げる直前にまぶして下さい。時間経つとカラっと感が減る気がします･･･。