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きのこのつやてり和風ガーリックパスタ
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きのこのつやてり和風ガーリックパスタ-レシピのメイン写真

きのこのつやてり和風ガーリックパスタ

てんちょ.
てんちょ. @cook_40045693

照り良く仕上げたガーリックしょうゆ味のきのこで、お夕飯にもピッタリなパスタになりました♪
このレシピの生い立ち
朝・昼ごはんのイメージのパスタ。みりんを使って、お夕飯にもぴったりの「おかずになるパスタ」を考えてみました。

照り良く仕上げたガーリックしょうゆ味のきのこで、お夕飯にもピッタリなパスタになりました♪
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朝・昼ごはんのイメージのパスタ。みりんを使って、お夕飯にもぴったりの「おかずになるパスタ」を考えてみました。

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きのこのつやてり和風ガーリックパスタ

てんちょ.
てんちょ. @cook_40045693

照り良く仕上げたガーリックしょうゆ味のきのこで、お夕飯にもピッタリなパスタになりました♪
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朝・昼ごはんのイメージのパスタ。みりんを使って、お夕飯にもぴったりの「おかずになるパスタ」を考えてみました。

照り良く仕上げたガーリックしょうゆ味のきのこで、お夕飯にもピッタリなパスタになりました♪
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材料

一人分
  • スパゲッティーニ(１．４ｍｍロングパスタ) 85ｇ
  • EXオリーブオイル 大さじ３
  • にんにくみじんぎり 一かけら分
  • しめじ １０ｇ
  • エリンギ 1/3本
  • しいたけ 2枚分
  • 塩・こしょう 少々
  • タカラ本みりん 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ１
  • ダシの素（粉末） 小さじ2
  • 細ネギ 適量
  • フライドガーリック 適量
  • 塩（パスタ鍋用） お湯１Lに対して１０ｇ
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作り方

  1. 1

    パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブオイル大さじ２とにんにくみじん、きのこ類を入れて炒める

    • きのこのつやてり和風ガーリックパスタ作り方1写真
  2. 2

    塩・こしょうをして、みりんを加える

    • きのこのつやてり和風ガーリックパスタ作り方2写真
  3. 3

    しょうゆを加えて、すぐに火を止める

    • きのこのつやてり和風ガーリックパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹であがったパスタを入れ、オリーブオイル大さじ１を絡め、ダシの素を加えて火であおる

    • きのこのつやてり和風ガーリックパスタ作り方4写真
  5. 5

    細ネギみじんぎりとフライドガーリックをトッピングして出来上がり

    • きのこのつやてり和風ガーリックパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

味付けはきのこのソテーに付けておき、パスタを加えてからはオリーブオイルとダシの素を絡めるだけで。この方が、味が均一にまわります。

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てんちょ.
てんちょ. @cook_40045693
2009/07/27 07:14に公開
みんなが笑顔になれるお料理が、最高のご馳走だね♪
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ しいたけ エリンギ こねぎ

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