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ベイクドチーズケーキ
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ベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

ベイクドチーズケーキ

徒花ナオ
徒花ナオ @cook_40090747

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「このケーキお店に出せるよ!」なんて言われたのでレシピ載せます。
このレシピの生い立ち
中途半端な生クリームとお馴染み2kgのクリームチーズ使いかけがあったので作ってみました。

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材料

5号ホール型
  • クリームチーズ 150g
  • 生クリーム 115g
  • レモン汁 10g
  • 鶏卵 1ヶ
  • 薄力粉 35g
  • 砂糖 40g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズ・・・室温に戻し練っておく
    薄力粉・・・ダマにならないように振るっておく

  2. 2

    薄力粉以外をしっかり混ぜ合わせる

  3. 3

    2.に薄力粉を加え、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる

  4. 4

    180度に予熱したオーブンで約30分焼く

  5. 5

    焼きあがったら少し高いところから落とすと均等に沈みます

コツ・ポイント

フルーツソース等を添えてもgood!

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徒花ナオ
徒花ナオ @cook_40090747
2012/06/11 05:56に公開
社員食堂の栄養士です!そんなに規模は大きくないところなので調理の片手間に手作りスイーツをやっています。なので「とにかく簡単!」・「あるもので出来る!」を目標に試行錯誤しています。写真はちょっと待っててくださいね。中々撮るタイミングがなくて・・・
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19021330
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