ボールの中に小皿を置き底上げしてからザルを置く。
その上にキッチンペーパーを厚めに重ねてヨーグルトを入れる。

キッチンペーパーの口を閉じてラップをし、冷蔵庫で一晩水きりをする。

＜てんとう虫の目＞

下書きをした紙の上にラッピングで使うような透明のシートを置く。
テープで固定して下さい。

ミルクチョコを溶かし爪楊枝で目の縁と黒目を描く。
その後一旦、冷蔵庫へ。

白目の部分にホワイトチョコを入れる。
そして冷蔵庫へ。

補強の為にホワイトチョコを厚めに、縁ギリギリまで丁寧に塗る。

良く冷やし固めたら表に返して、ホワイトチョコで瞳の中に光をいれる。
ひと手間だけど動物がイキイキと見えるからオススメ☆

☆を全て別なボールに入れて、氷水を当てツノが立つまで泡立てる。

色味調整はお好みで加減して下さい。

泡立てたホイップとヨーグルトを混ぜる。
ヨーグルトを入れると直ぐにしっかりとしたクリームになります。
使うまで冷蔵庫へ。

＜てんとう虫の体＞

黄桃をてんとう虫の模様に見えるようにくり抜く。
100均の果物くり抜き器を使用。

＜てんとう虫の顔＞

ぶどうの房にくっ付いていた方を切る。

顔には２粒使います。

安定させる為に底になる部分を少し切る。

左のように２つをくっ付けたいので、向かい合った面を切る。

てんとう虫の目を後でくっ付ける為の下準備です。
くり抜き器でお好きな位置に穴を開けておく。

顔部分のぶどうに目を付ける為の穴を、黄桃に使ったくり抜き器で作る。

顔の部分顔と体を合体するとこんな感じになります。

＜キウイの薔薇＞

キウイの頭とお尻にグルっと一周切り込みを入れて、ひねり取ります。
キウイの固い芯が綺麗に取れます。

出来るだけ薄く切る。
その後少しずつズラして広げ、端っこからクルクルと巻いていく。

芯になる最初の部分はキツめに巻くと、綺麗に巻けると思います。

＜リンゴ飾り切り＞

８当分に切り芯を取る。
中央に向かって切り込みを入れていき、一回り小さい８当分の形を目指す。

それを切り込みの角度や深さに注意しながら繰り返していく。
この写真は５枚〜６枚に切ったものです。

＜ぶどう飾り切り＞

包丁の先端で８当分になるように切り込みを入れる。
そして互い違いになるように丁寧に皮を剥いていく。

ぶどうを半分に切りリンゴと同じようにカットしたものです。

＜飾りつけ＞

クリームを絞って大きな物を先に並べていく。
クリームの上に並べるとフルーツが沈まずに綺麗に仕上がる。

未開封のヨーグルトをそのままシェイクしてトロトロに。
それを絞ったヨーグルトクリームの内側へ流し込みます。

描き終わったら爪楊枝でソースに動きを付けると雰囲気が出る気がします。
黄色は黄桃をくり抜いたものです。

最初に並べたアイテムのすき間を埋めるように、果物をバランスを見ながら飾り付けていきます。
最後の仕上げ手前の写真です。

＜てんとう虫仕上げ＞

てんとう虫に目を付けます。
ぶどうのくり抜いた部分にクリームを少し絞り、目を穴ぼこの中に入れる。

白桃に竹串で穴を開け、ミントやセルフィーユを植え草が生えてる感じに☆